プラムのすっきりとしたフルーツ感と、ミルクチョコのような優しい甘さの味わい。グッドバランスなコーヒーです。

苦味 ●●●〇〇
酸味 ●●●〇〇
甘味 ●●●〇〇
ボディ ●●●〇〇

アヤルサ湖の近くに位置している農園。 親が家を不在にする収穫期（12－1月）に学校内の敷地を間借りし、農家の子供たちへ教育指導・軽食の提供等を実施。 昨年は35日間で約40名の子供達が参加。
生豆を買い付けることでプレミアムが農園に支払われ、現地パートナーが学校の教員、鉛筆、軽食などの必要なものに充てて使用。取り組みを開始してから3年目になり、こどもの健全な発達のために、児童労働の撲滅を目指しています。また、安心して働ける環境を整えることで毎年同じピッカーが来てくれる好循環が生まれ、コーヒーの品質向上にも繋がっています。

生産国：グアテマラ
地域：Santa Rosa
風味：チョコレート、プラム、キャラメル
焙煎度：Medium
品種：Catuai 他
標高：1,400～2,000m
精選方法：Washed


■商品紹介（生産農園における取組みについて）■
農家の経済安定、生活環境の改善、環境保全に取り組んでおります。 農園内には農業従事者及びその家族が使用できる学校・病院を完備し、 農業従事者自身の生活環境に加え、家族も安心しいいて生活できる環境を整えています。 労働者の生活環境が、守られていることで安心して仕事に従事することにつながり、 コーヒー豆の品質の安定にもつながっています。 水質保全、原生の自然保護等環境保全とコーヒー生産を共存させながら生産活動を実施し、 労働者の労働環境を整える等、厳しい基準を充足しています。